Azt gondolod, hogy a saláták csak diétázóknak valók, vagy nem nyújthat élvezetet a fogyasztásuk? Na ezek nem igazak a Cobb salátára. A Cobb salátát Los Angelesben, a The Brown Derby étteremben készítették először 1937-ben, onnan indult világhódító útjára. Ha kipróbáljátok, ezután garantáltan nem…

Ugyan a napsütés már a tavasz ígéretével kecsegtet, azért még hűvös szelek fújnak. ?️⛅ Szóval még mindig jólesnek a forró, tartalmas levesek. Ritkán kívánom meg a klasszikus, magyaros ízeket, de nagyon rég ettem lebbencslevest, és addig motoszkált a fejemben, míg el nem készítettem. Ti…

Friss receptekért, sok-sok éttermi beszámolóért keressétek fel az oldalamat Instagramon, amit @gasztrona néven találtok meg. Ti is figyeltek arra, hogy minél kevesebb élelmiszert dobjatok ki? Én is törekszem erre, amit nehezít, hogy egyszemélyes háztartásom van, és nem szeretem egymás után…

Friss receptekért, sok-sok éttermi beszámolóért keressétek fel @gasztrona Instagram oldalamat. Nagyon finom a török büfékben a joghurtos padlizsán, de egyrészt drága, másrészt a laktózérzékenységem miatt jobban szeretem magamnak elkészíteni. De szerencsére semmi gond, hiszen gyorsan megvan,…

Friss receptekért, sok-sok éttermi beszámolóért keressétek fel @gasztrona Instagram oldalamat. Szeretitek az indiai konyhát? Ha egy különlegesebb ételt készítenétek, ajánlom ezt az ízgazdag curry-t, mazsolás rizzsel és felhőszerű házi naan lepénnyel.?? ?????? ????? ?á?á?? ?????, ??????á? ????,…

Friss receptekért, sok-sok éttermi beszámolóért keressétek fel @gasztrona Instagram oldalamat. A héten a meghívásuknak eleget téve, alkalmam nyílt kipróbálni a Leo Bistrót, ami a Clark Hotel földszintjén található, a Lánchíd budai hídfőjénél, az Alagútnál. Évekkel ezelőtt már jártam itt, amikor…

A főzéssel ellentétben a sütés nem mindig jár sikerélménnyel esetemben, mert nem erősségem a méregetés, és a precizitás, így különösen örülök, ha valamilyen általam összerakott sütemény jól sikerül. Hát ez a csokis piskótatekercs kakaós piskótával, mascarpone-s csokimousse-szal, és kakaós…

Ez a krémleves egy barátnőm kislányának ötletének továbbgondolása. Ezért hívhatjuk akár "Dorka levesének" is. Nagyon egyszerű alapanyagokból (egy-két kiegészítővel) egy igazán ízletes, harmonikus, egyszerűen és gyorsan elkészíthető levest kapunk. Hozzávalók (1 főre): 1 közepes krumpli meghámozva,…

Én alapvetően a csokis-diós-karamellás édességeket szeretem, de így tavasszal egyszer-egyszer egy frissítő, gyümölcsös sütemény is jól tud esni. Magába a süteménybe nagyon kevés cukrot tettem, az édességét az áfonyás réteg adja leginkább. Először pont ezt az áfonyás réteget érdemes előkészíteni,…

Két szuper egyszerű, családi receptet mutatok a húsvéti sonka maradékának elhasználásához, amikkel nem igazán találkoztam még másnál. Paradicsomos sült sonka (1 adag) Két kb. fél centi vastag szelet főtt füstölt sonka 3 dl paradicsom lé A paradicsomlé ízétől függően 1 teáskanál (barna)cukor 1…