Azt gondolod, hogy a saláták csak diétázóknak valók, vagy nem nyújthat élvezetet a fogyasztásuk? Na ezek nem igazak a Cobb salátára. A Cobb salátát Los Angelesben, a The Brown Derby étteremben készítették először 1937-ben, onnan indult világhódító útjára. Ha kipróbáljátok, ezután garantáltan nem maradtok éhesek, és ízekben sem lesz hiány. És ami még külön jó hír, hogy végtelenül egyszerű összeállítani, nem igényel nagy főzőtudományt.

A saláta hozzávalói (2 főre):

1 avokádó

10 dkg gorgonzola, vagy más kék sajt

25 dkg csirkemell

3 tojás

4 szelet feketeerdei sonka

5-6 koktélparadicsom

Egy fél római saláta (vagy jégsaláta, vagy szívsaláta)

Egy újhagyma

A salátaöntet hozzávalói:

Egy deci natúr kókuszjoghurt a Lidlből,

2 teáskanál dijoni mustár,

2 teáskanál édes bajor mustár,

2 evőkanál majonéz,

1 evőkanál kapribogyó apróra vágva, egy-két teáskanálnyi a levéből,

só, bors,

kb. egy deci aprított zöldfűszer (vegyesen medvehagyma, kapor, petrezselyem),

kicsi víz,

pici datolyaszirup

+ pirított bagett szeletek 

Az avokádót felszeleteltem, a gorgonzolát fél dobókockányi darabokra morzsoltam. A csirkemellet felszeleteltem, befűszereztem és serpenyőben megsütöttem. Én olívaolajba pácoltam, egy Dániában vásárolt sült krumpli fűszerkeverékkel és egy egyelőre még titkos steakfűszerrel és a Fajszi paprika halászlé paprikájával fűszereztem. Helyette maradék grillcsirke is jó.
A tojást hét és fél percig főztem. Szoba hőmérsékletű tojást tettem forrásban lévő vízbe. Én ennél lágyabbra szerettem volna, de nem zártam le időben. A feketeerdei sonkát a csirke előtt serpenyőben sütöttem ropogósra. A koktélparadicsomokat negyedeltem.
Egy fél római saláta falatnyi darabokra vágtam és egy újhagymát vékonyan felkarikáztam.

Egy tálra rendeztem a salátát, és a feldarabolt összetevőket egymás mellé tettem sorban, a képen látható módon.

Salátaöntetnek most egy ranch öntethez hasonlót készítettem, de a neten sokféle verziót lehet találni a Cobb salátához. Az enyémbe most ezek kerültek: egy deci natúr kókuszjoghurt a Lidlből, 2 teáskanál dijoni mustár, két teáskanál édes bajor mustár, két evőkanál majonéz, egy evőkanál kapribogyó apróra vágva, egy-két teáskanálnyi a levéből, só, bors, kb. egy deci aprított zöldfűszer (vegyesen medvehagyma, kapor, petrezselyem), kicsi víz, pici datolyaszirup.